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绿色人居2017趋势论坛(二)
2016-11-30 20:55:53 阅读 1658次 分享 0次


接下来我们进行下一个环节,茶艺颁奖。

主持人:现场尊敬的各位领导,各位来宾,女士们,先生们,大家下午好。这次活动是由聚向(音)传媒组织和策划的,以茶为载体,同时也凝聚了中国传统文化的一次设计大赛,这次活动他的各项奖项其实凝聚到的是我们的专家评委以及我们的设计师们的心血,同时也得到了我们室内设计各位同仁们的支持和努力,在这里首先请允许我代表主办方聚向传媒向各位在场的设计者们还有我们的媒体朋友们,还有茶文化爱好者们,表示最诚志的感谢和最衷心的感谢,谢谢你们。

接下来的时刻首先让我们有请到的是我们聚向传媒的总裁赵雪松(音)先生为我们介绍2016首届茶艺术设计大奖这项比赛,掌声有请赵总。

赵总:首先真的很感谢各位的光临,因为这个奖是一个年轻的奖,今天应该是第一天发布,实际上今天是借颁奖典礼对这个奖做一个发布,应该看到这个画面大家跟我一样,就是没想到,确实没想到,因为这个奖实际上源自于我们一次去景德镇的旅游,在景德镇那边后来我们发现瓷器这些方面,跟茶这些方面他实际上中间有关联性,我们在回来的时候有一次在车上大家聊天,然后就聊到说应该有这样一个奖,实际上现在做奖基本上都是这样,基本上平行奖,唱歌的就是唱歌的奖,做室内空间的就是做室内空间的,我们这个奖它是一个纵向的奖,因为我们是围绕着茶,因为茶这个东西我们都清楚,他对中国传统文化承载的是最完善也是最完整的,当然我们把这个想好以后,我就开始说一定要做一个围绕着茶跟茶相关这样一个奖,在这里面以往比如说我们做一些设计类的奖包括一些活动之类的,都是光在空间里面去评,我们现在把他做成什么?围绕着茶跟茶相关的所有设计,因为其实今天在场的人也都是,大家应该跟设计有关,所以我们就做了跟茶相关,我们不做茶叶,我们可以考虑到家居考虑到茶空间考虑到茶器,包括茶席、茶亭包括茶的包装,我们围绕着它做起来,这样的话它是一个产业链,他是链条式的,以往做紧大家平着做,我们现在把这个茶让它作为一个载体我们把它做成产业链,做空间的人一定会用到茶家居,有了茶家居以后一定要摆一些茶器皿包括茶饰品,有了茶席就要做漂亮的包装,有了漂亮的包装就要穿漂亮的茶服,围绕着这个他是一个产业,我们评的是产业的奖,我们希望这个链条一环扣一环,论是从上游到下游还是从下游到上游大家能够串通起来,最后可能会形成一个闭环,这个奖我们实际上来讲,就是我们知道没有最高只有更高,所以我们这个奖现在从基础来说我们先做一个奖,到后期我们会把这个奖发展成可能是落地到一个,或者是落地到一个展厅,或者说是一个销售的空间,总之围绕着这一个奖它会有很多发展的空间去做,我们是相信用我们公司的能量,把这个奖就是用呵护的那种心态去把这个奖给做出来。实际上我们想用当代的视角和手法去表现和审视东方的那种神韵,所以就是我们分成三部,第一步做奖,第二步做展,第三步留个空间吧,你们大家对我们多关注你们就知道第三步我们会干吗,我相信在很快的时间内,大家知道我们第三步是要做什么,不耽误时间,留给能获奖的这些朋友们,真的能够把他们请到确实是很不容易,谢谢大家。

主持人:好的,谢谢,谢谢赵总,谢谢您为我们带来的精采讲解。没错,我们这次2016首届的茶艺术设计大奖这个比赛也是针对中国传统文化茶来进行的衍生比赛,经过数月的精心筹备与角逐,到目前茶艺术大将最佳年度的获奖者已经全部诞生了,我们大奖总共评选出了四组,分别是茶器皿组,茶席组,茶家居组和茶空间组,总共有35套作品诞生。

首先我们要颁发的第一个奖项就是我们茶器皿组的年度最佳设计大奖,有请到的是我们的颁奖嘉宾中国室内协会会长刘珝先生上台颁奖,掌声有请,欢迎您。为我们揭晓一下获奖者的名单,有请。您首先要为我们揭晓一下各组获奖者的名单。我们首先揭晓一下2016首届茶器皿组年度最佳获得大奖是。

陈燕、胡和晓、…

有请以上获得2016首届茶艺术大奖茶器皿组的获奖者上台领奖,恭喜你们。有请刘珝先生为我们获奖者颁发奖杯,恭喜你们。

好的,恭喜我们以上的获奖者,有请我们各位获奖者以及我们颁奖嘉宾刘珝先生一起合影留念,大家掌声恭喜他们,谢谢你们对于我们这次大奖的支持,同时也恭喜你们获得2016年度最佳设计大奖,恭喜你们。好的,谢谢,谢谢我们的各位获奖者,同时也感谢我们的颁奖嘉宾刘珝先生。

亲爱的朋友们,在刚刚揭晓完我们器皿组的奖项之后,接下来我们要进行揭晓到的奖项是茶家具组的年度最佳设计大奖的得主,我们依然是首先有请两位尊敬的嘉宾为我们揭晓一下获奖的名单,他们分别是林学明(音)先生,张丽女士上台为我们揭晓,有请。

荣获2016首届茶艺术大奖赛家具组年度最佳设计大奖的是:…(颁奖人名)

主持人:恭喜我们以上的获奖者,二位发现配合的特别的好,一人一句,大家都怕念到不会的字是吗。让我们继续有请我们的各位获奖者请上台领奖,有请,有请我们的获奖者陈大瑞(音)、孔武(音)、赖亚楠(音)、李刚(音)恭喜你们,请上台领奖。有请我们的颁奖嘉宾为我们的获奖者颁奖,恭喜你们。

好的,恭喜你们接下来时间有请我们的二位嘉宾跟我们的获奖者一起合影留念,让我们将这个快乐的时刻记录在我们的相机里,让我们共同来纪念首届2016我们茶艺术大奖的诞生,恭喜他们。

谢谢我们的颁奖嘉宾,同时也感谢我们各位获奖的设计师们,这个时刻真的是太值得纪念了,接下来的时刻我们进行颁到的是我们的第三组,第三组颁发的是茶席组的年度最佳设计大奖,我们的颁奖嘉宾是黄志达先生,欢迎您,有请礼仪小姐为我们的黄先生呈上神秘的获奖名单,欢迎您。

接下来的时刻有请您来为我们介绍一下各位获奖者。

黄志达:刚刚张会长说他有字不认识,我也有字不认识,这简体字,荣获2016首届茶艺术设计大赛茶席组年度最佳设计大将的是付简(音)、胡宇璇(音),王思文(音)鸭鸭(音),张婷婷(音)、周玲玲(音)。

主持人:有请,首先有请我们的获奖设计师们上台领奖,恭喜你们,我相信每个设计师真的是非常热爱他的职业,同时也是一个很善于发现世间美的人,我在这里也非常感谢我们的各位设计师们,包括我们其他的参赛的设计师们,都非常感谢你们能参与到我们这次的大奖赛之中,将自己最好的作品贡献给我们,同时我相信这份荣耀属于台上的几位,有请我们的黄先生,和我们现场的获奖者一起合影留念,

恭喜你们,再次掌声恭喜他们,谢谢!

恭喜你们,这是你们实力的见证,你们实质荣归。谢谢你们,谢谢我们的颁奖嘉宾黄先生。

亲爱的朋友们,接下来的时间我们要颁发的是我们最后一组的获奖者的名单了,我们接下来要颁发到的是2016首届茶艺术设计大赛茶空间组的年度最佳设计大奖的得主,有请到的这一轮的颁奖嘉宾是聚向传媒董事长赵虎先生,欢迎您。请您为我们宣布一下。

赵虎:荣获2016首届茶艺术设计大赛空间组设计大奖的是:(人名…)

主持人:恭喜以上的获奖者,有请我们以上的获奖者上台领奖。恭喜你们。谢谢,谢谢您,同时也感谢我们的颁奖嘉宾。亲爱的朋友们,在刚才四组作品颁奖完之后,我们也透过这些作品,其实也看到了随着茶艺文化的不断渗入,它已经不仅仅局限于空间的本身,而且借助空间逐渐扩展到今天我们看到的各项奖项,包括茶席、茶器以及家居饰品等等相关领域,是具有十分重要的意义和价值的。同时我们也相信在明年2017年会有更多的设计师们以及设计爱好者们踊跃的加入到这次活动中来,同时我们在这里预祝茶艺术设计大赛会越办越好。

现场亲爱的朋友们,2016首届茶艺术设计大赛的颁奖典礼到这里暂时告一段落。接下来我们要继续进行的是设计为民生—乡村民宿论坛,让我们继续期待。

主持人:好,感谢刚才的主持人。下面五位设计师将分享他们在河北廊坊地市力(音)的一个村落做的公益改造项目,这个项目比成了十二间的精神,设计为民生,力求打造全新的民宿空间,接下来有请论坛主持人,聚向传媒董事长赵虎先生。

赵虎:非常高兴我们的十二间公益设计活动再次跟大家见面,之前我们做过一些为普通老百姓做的各种的设计,有平房有回迁房等等等等,另外我非常高兴今天除了咱们几位设计师之外我们还非常有幸的请到了咱们德懋堂的品牌创始人卢强先生跟咱们一起来聊一聊有关乡村民宿的话题。现在我把他们请上台来。有请卢强先生、王湘苏先生、黄志达先生,谢剑洪先生、赖亚楠女士、吕邵苍先生,有请他们,请嘉宾台上就坐。

今天我们办这个乡村民宿的主题论坛还有一个意思,就是说我们国内现在很多的活动包括很多的事儿都是一阵风,这阵风来的时候事非常多,这里边是对的不对的也参加了很多的观念,参加了很多的思想,我们今天把他们请到就是说我们有机会,大家来聊一聊,现在我们乡村民俗,比方说我们为什么会火成这样,这个可能咱们卢强先生比较有发言权,甚至我们也要聊一聊在乡村民宿的设计中跟其他的设计行业有什么区别,请就坐。

我们就先从卢强先生这儿起吧,大家一会儿也能发表一些咱们的看法,就是目前乡村民宿为什么这么火,他有些什么背景的情况吗?

卢强:因为我是从建筑师转行做开发跟运营的比较早,我从2004年2005年那时候就开始在黄山那边做一些尝试,最早的形态其实就是像民宿一样,我们做民宿类型的运营,他在内部也做了很多的改造,改到了传统民居当中不适合现代人生活的那部分,这应该算是一个民宿的雏形,当年真的很早,2007年我们就开业了,前两天我们聊天的时候,我比花天堂还早一点。后来因为我们还是有一个整体的景区开发的这么一个概念,所以就是走到了这样一个精品酒店然后加文化地产这样一个综合开发的模式。但是就是说今天才真正说是民宿行业和精品酒店行业真正火起来,我想首先还是一个市场驱动,就是大家对生活方式的选择造就了这个行业的火爆,一方面是客人,首先我们现在的感觉就是长三角和几个一线城市二线城市,绝对是这方面消费的主力,大家对生活的需求,度假生活的需求,休闲生活的需求造就了这样一大块市场。

另外一个就是我们的一些,就是大家对工作选择的这样一个方式也发生了变化,所以很多的建筑师,媒体人,自由职业者转行作为民宿主,既是他热爱的事业,又是他给自己选择的一个生活方式,又有了相应的市场需求,可以说是这样的一个共同促进,形成了今天精品酒店跟民宿行业的火爆。

赵虎:好,谢谢,咱们来宾还有对这个话题有没有什么其他的意见?因为我知道刚才卢强先生把精品酒店跟民宿说的特别近,这两个是不是还是有所区别的?咱们请吕邵苍先生给我们说说这个区别,精品酒店跟民宿,刚才卢强先生一起说的,你看看这两个有什么区别?

吕邵苍:我自己也做了很多酒店设计,现在也系统的做面向生活方式非标准住宿的品牌。区别真的是很大,如果从字意上来理解,什么叫民宿,或者什么是客栈,客栈是什么?就是你把自己家里的店让别人来经营,让别人来住,这个就是客栈,什么是民宿?就是你自己是这个房子的主人,你自己在经营他,有收益也好,没有收益也好,都不是特别重要的事情,这个就是民宿。精品酒店那是有非常专业的体系做到一系列的支撑,全方面系统的做出精准定位的这样一个项目,这个其实就是精品酒店,我觉得这个是他们两者之间最大的区别,是这样。

赵虎:我觉得这个话题还是非常重要的,我们的精品酒店,包括一些设计师酒店,我们非常有特点的小酒店跟民宿到底区别在哪,我觉得咱们从谢剑洪先生这儿传过来,还是咱们精品酒店跟民宿的差异,想听一下你们的态度。

谢剑洪:其实这个话题是个蛮大的话题,从现在建筑市场来说的话实际上大家都知道,行情并不太好,大家并没有意识到整个国家的经济和咱们整个建设之间的关系,但是为什么,实际上就是说现在民宿也好,精品酒店也好,越来越火了,实际上有点股市中的逆势而行,他在这个阶段创造了各种机会,我觉得这个很重要的其实跟我们目前的生活方式有关系的,实际上就是说整体中国人的收入水平和整个的经济水平都在提高,所以实际上对新的生活方式提出了更高的要求,这块对我们整个民宿也好对精品酒店也好这是非常好的事情,所以我们现在大量的设计师也好,投资人也好,都在关注这个市场,也在关注这块大的蛋糕。

从我个人的角度,我想谈谈我们怎么样做这个民宿,应该是什么样的思路,现在很多种形式,各种各样的人,不管是做设计的做创意的还是做投资的,都在做这个市场,作为我们最基本的,就是我们做一个设计师我们应该怎么做,我个人浅显的想法,实际上不管是民宿也好还是精品酒店也好,他实际上应该是植根于当地的文化和当地的水土,所以我是希望不管是怎么来做,不管是出于什么样的初衷,我们应该把民宿和酒店这样一种建筑形式和一种生活的方式能够融入到当地的一个地域中和他的人文中,这样更多的他是在这个地方生长出来的,我们利用的优势必须是当地具有优势,我们不能说看这个民宿,我们德懋堂非常有名,我们能把德懋堂简单的复制吗?其实不是这么简单的过程,哪怕是一个好的品牌,他创造肯定是有个过程的,我们实际上,我也看了德懋堂的项目,他实际上在黄山也好在九华山也好在武夷山也好,他是根据当地的特色和当地的地形来进行规划和做产品,而不是说我黄山做成功了,我就把黄山直接扩名到别的地方,这个其实是行不通的,刚才卢强先生也说了,他在这个方面也是付出了很多的努力,我们做设计其实也一样,不管是我们做这么大的项目也好,或者是非常小的,哪怕是几十平米的民宿,他是否是从这个地方上生长起来的,我觉得这个是最重要的,只有从这个地方生长起来的,他可能才是最有生命力的。谢谢!

赵虎:谢谢。

赖亚楠:我个人其实这两年对民宿这个话题有一些关注,我关注是因为这个词特别火,我内心当中其实特别害怕一个东西在中国炒起来,被火爆起来,我个人是有这个顾虑的,因为我们其实已经看到了这种火爆的背后所带来的一些问题,其实我们特别喜欢的一些乡土,民间的古镇,我们设计师都喜欢去采风,但是现在我几乎不敢去这些地方了,我20年去的地方我现在再去简直是惨不忍睹,你没有办法回到以前的状态,类似于像民宿,我觉得最重要的一个词是尊重,尊重这个词背后有非常非常多的内容,尊重一片地域尊重一片文化,尊重当地人的风土的状态和一种寻常的一些习惯。

赵虎:稍微展开一下你刚才说的惨不忍睹。

赖亚楠:我之前去江浙一带的一些古镇,我大学毕业时候我去裁缝的龙门古镇,其实那个时候真的就是一个村落,还有我去的贵州的一个寨子,那个时候我们没有地方住,就住在一个公社的粮仓里面,有那么几长木的架子床,围着破的蚊帐,就是因为那趟旅行给我们的印象太深刻了,所以我大学毕业20年的时候,当时我们结伴一起去,当时有韩国留学生和马来西亚的留学生我们一起组团去的,我们又去了那个地方,现在就是住在所谓的民宿里面,那种状态我们在村口吃的几毛钱一碗的小面,现在卖到了15块钱一碗,完全不是那个味道了,做的挺西式的,上面还放几片油菜叶子点缀一下,是那种感觉。住的那个地方似乎是有过一些打理的,条件也是相对简陋,但是他有一定的经营仪式,重要的是村落、街道、院落的关系都没有了,其实这并不是我们愿意看到的,其实我有时候想说一个对比的形式,大家可能会有一些感触,就是比如说我们经常去欧洲旅行,我们有时候会住在小家庭旅馆里面,其实那种感觉你会发现你只是进去住了,就是在他特别常态的那种生活的日常的那种空间当中接纳了你,然后服务你挺好的,然后周边整个村镇的面貌没有小的工艺品街,没有那些为了所谓的经营和商业的目的所打造的一些旅游形式的一些产品或者一些项目,没有,人家还是在过人家的日子,只是你来参观了,然后你会买到明信片,你也会在邮局投敌出去,中国目前我们看到所有的被开发的地方,尤其是民宿最发达的地方,比如说丽江我就不用提了,还有很多很多这样的古镇,甚至我上次去鼓浪屿,和我20年前去的也是完全不一样的,其实我的顾虑是作为一个设计师,当然我们需要眼睛捕捉到这么多美好的东西,可是你的这种植入的方向到底是什么?所以我刚才第一个词就是尊重,尊重的背后还有绿色的,还有健康的,还有可持续性的,还有对于当地的这些有这种意愿参与到这个项目来的那些老百姓,就是我把我们家的房子贡献出来了,还有对他们的一种教育,你还要安心过你的日子,但是你可以把空间做的很舒适,能达到这样一些所谓的接待标准,但是你不能以此就是改变了你所有的生活状态,我就玩命的跟游客去斗智斗勇,然后做种种商业的事情,尤其是在现在,刚刚这个事情是一个萌芽状态的时候,或者刚刚大家开始关注这个事情的时候,我更希望在一些方面能够有一些专业性的健康性的植入,而且是在大的规划或者是商业规划背景下的一种健康的指导,我觉得特别特别的重要,其实我特别呼吁是否能有这样一个专业的机构,或者是这样一个叫什么所谓的组织,或者是还有这样的评判的机构,评价的机构,能够都建立起来,是非常专业的这条体系都建立起来,然后我们再去谈,再去一步一步的去做,而不是现在,我有资源,我能在这儿搞一片地,我能说服这个地方的人,我有投资,我特别害怕这样的。我就说这么多吧,谢谢。

赵虎:作为香港设计师,黄志达先生特难得,一个参加了我们去年的有一个美丽乡村在马兰村的一个改造的项目,同时今年我又请他来参加廊坊调和头(音)这边也有民宿的项目,当然这个项目由于一些产权关系还没有完全建设完成,所以我觉得,当时我就特想问志达,你知道民宿是啥吗?

黄志达:我起初听到民宿我真的不理解民宿的含义跟民宿到底是什么,也很好奇,要去看要去住,后来我发现这个民宿到了这个市场他已经完全被市场化,变成是一个工具,变成是一个商业工具,这个商业工具可能变成是各类投资,各类资本进入的一个环节,再看一下真的去看了一下,五花八门,这里面也有很多真的是不要说品质了,就是简陋到可能我小的时候到大陆来,有去看过招待所,就类似于那样的,但是也有很多他真的是品质做的非常的高,所以民宿的话题变成很广,刚才接赖亚楠的话,其实应该要有一个分门别类,因为让人去住或者去休闲放松,应该有一个很直观的这样一个分别,怎么说呢?就像我因为可能有自己每年都有习惯,大概有20年去普陀山,每年都会去,我现在去我都害怕,我十几年去的时候我是去住寺里面的,他也叫民宿,只是在市里面,是这个佛寺所谓的委员会办的,到现在基本上没法住,因为人越来越多,这是一个。第二个多了生意好了就不再投入了。当然在这里我想中国我们祖国大地面积很大,很多地方都有他的特性,他的文化,他的历史,这个如果是一个发挥好的去梳理,应该是每个地方都是一个很宁静很适合休闲度假很多可以植入的,由于人口太多,假期也是复杂,所以很多时候变得想投入也不敢投入,因为价格也没有分。

说到这里,大家可能去过金三角,这几年我去过金三角,金三角他事实上也叫民宿,但是这个民宿是有一个很有特色的,我去金三角的一个地方,他是大概有18间叫账篷这样的房子,我认为我去住的是最好的,因为他就一个价钱,所有的早餐到晚餐全包了,所有的娱乐全包了,我认为这种应该是,我刚才说的分门别类,应该是有不同的,这类他整个居住的品质,实物到玩,他所有东西都是让你旅游者你完全可以不用考虑,完全依托他在周边的玩耍,当然他的本质上面也是一个特色,因为金三角就是一个很有争议的地方,也是一个很有风险度的,但去了之后你会感觉那里很安全,就是因为他周边所有的安防防御各方面都很安全,每个地方投入民宿度假场所建造应该是综合性的考虑所有东西,而并不是单一性的去从一个室内的改造,或者是刻意的植入太多设计上的手法,使得好像非得要符合民宿两个字,我觉得民宿的含义还是很大的,并不应该为了某一种我看到的都是从室内各种的刻意去做,而室外可能周边跟他没有关系,周边的脏乱差和周边根本都不适合你没有路标没有任何东西,我前段时间去红村旁边也是很大型的民宿,下着雨,我到门口我都傻了,不知道怎么进去,因为没有路标没有灯,因为停电了,然后上去上了房子,我认为我好想进入了一个恐怖的鬼电影,就是房子楼上楼下脚步声、开门声,服务员穿了长大褂,让我想起很多电影里面的场景,一个晚上没睡,我的意思是说,他为了刻意要去做地域风情的民宿,而造成了你去过就不去了,这是自己砸自己的品牌,第二天我跟投资者说能不能改,他说怎么改?我说我来改,拿一栋提供给我去度假给我的团队度假可以,他说行,我回来就带着我的团队改,我觉得也给了很多空间,但围绕着这么多的经验,很荣幸我们十二间设计为民生邀请到上市的马兰村,到廊坊叫什么村的去做设计为民生改造,就为民宿,我的第一标准就是无论如何都是内外一体化以及在居住的环境上面跟条件上一定是细致,而不应该说民宿就得粗矿,就得如何如何,这个就是我去这么多地方,然后得出来一个经验,就去做一个建筑,一个已经有了房子的室内,有了房子的室内我们要尊重那个房子的结构跟他的形态,然后再改变,让他更舒适的生活,而没有建筑,重新做建筑,文化是可以去追溯到那条村的一些历史文化做一些担当人居的结合,这样子更符合人来了之后,他有一个不会没有乐趣,也不会说没有视觉的观点,所以这个是我个人的一些意见。

赵虎:好,感谢,有请咱们王湘苏老师。湖南应该是民宿资源非常丰富的身份。

王湘苏:我是这两年才接触民宿,包括我自己在张家界也正在投的几个朋友一起投的民宿正在做,包括我最近又在我们长沙的郊区,我是租了一个老百姓的房子,租了20年,后来发现我对面汪涵也租了一套,我通过这两年对民宿的理解,我个人的理解方式,我觉得他就是要找对你的目标客户群实际上是,还有一个要做自己的,就是说回忆也好,或者你的情节这种也好,像我打算,我长沙民居我就是打算自己做我的朋友圈,我是希望我的原建筑保持不动,然后我更希望的是我的这个圈子来画画,包括我们搞设计的来聊一下玩一下,这种更加有情节在里面。当然我张家界那个,严格的说我的理解,就是更注重他,因为我们是景区,景区更注重周边环节,因为我们在景区边上,室内我觉得可以把它简单化一点,更加注重尊重当地的自然风景,千万不要把绿草坪全部栽到里面,我觉得就是要当地的材料,当地的风俗习惯融入我们酒店里面或者民宿里面,这是刚才我们黄志达老师也说了,粗的材料不怕,我们一定要精做,一定把当地的文化植入进来,这是我通过这两年对民宿的感受,基本上就是这样一点。

赵虎:好,谢谢,谢谢王老师。我们第一轮的嘉宾们是请他们聊了一下他们对民宿的一些态度,我们第二轮大概我会按照我们座位顺序依次请他们发言,发言完了我们就结束了。

刚才听过他们讲,我们知道作为咱们设计师和不管是精品酒店还是乡村民宿的关系,渊源也非常的深,我们在这里面能够做到的既有技术的,又有专业的,更有社会的更有人文的,刚才赖亚楠讲到的,更多的不是技术是专业跟人文,包括黄志达先生说的,在民宿这个话题,我们今天要做的时候,我就感觉这不是一个小事,我们应该感觉到了,当我们每一个事比较火的时候,应该有一只无形的手在后面推动,究竟是什么力量在推动,我觉得既有资本的力量也有政府的力量,现在我们都谈到创业、创新,我们的国家鼓励我们很多的公民自己来做一些事情,显然如果民宿这个事火了,我们又多出很多的小老板来,我们最近还看到李克强总理可能跟政府部门在说要为上海做小买卖小生意的这些从业者创造一个好的环境,我想或许是这些也是促成了我们民宿发展的一个因素。

在这里面非常好,德懋堂的卢总既是建筑师身份,又是投资商还有另外一个身份,所以我们下面就从卢总这儿开始说。

卢强:的确刚才听了各位嘉宾的发言,这个行业真是乱象不少,这就是一个刚开始发展的必然阶段,所以我们作为这个行业里头的一个先行者,也是在想各种方式来帮助这个行业来发展,所以我们是在上个周末,我们也是跟花天堂跟孙赞我们几个创始人成立了一个叫民宿联盟,我们也是希望通过我们的经验给这个行业带来一些帮助。因为这个行业痛点很多,首先他们大多数都不是专业人士,从设计开始就是一个盲点,就是凭个人爱好,因为他们也请不起在座的这些大设计师们,因为他们的项目太小,而且民宿非常耗精力,大家如果真的愿意帮助他们,多做一些免费的工作,替他们去做一些指导,另外一方面投资也是一样,虽然投资不大,但是他的投资回报是非常慢的,这个也是制约到他们进一步的发展,另外因为他们项目都是租来的房子,根本就不是资产,但是从装修配饰的投入来讲每平米也是不少的,所以从这个概念上来讲也是重资产投入,然后回收又非常慢,所以我开始的时候就说他从精英的角度来讲并不是好的选择,如果你自己也是其中一员,老板就是一个员工之一,这样又是自己选择的生活方式,那可以,如果想在这里面挣钱,甚至挣大钱基本上没有可能性。

另外一个就是在运营这块,基本上他们都是在一方面有特长,但是在整体的运营方面其实是没有经验的,所以在这里头会出现很多的问题,所以德懋堂在自己的项目作为一个平台来讲,现在也在策划两件事,除了刚才说的联盟以外,还策划利用德懋堂品牌做两件事,一个我们做精品酒店群,就是把行业的痛点,资金上的痛点,设计上的痛点还有运营商的痛点,我们来做一个综合解决方案,因为我们的项目都是大产权拿地,然后综合性的这样一个项目,然后我们现在也是跟花天堂孙赞我们基本上有了意向,能够到九华山德懋堂作为一个平体,到时候做一个精品酒店群,再集合一些国内的精品酒店跟民宿的品牌,这样的话首先解决掉产权的问题,是大产权的建筑,投完资以后可以做资产,有融资的可能性等等。另外一个,我们也要集合国内一些优秀的事务所或者是设计师来给他们提供相应的设计服务,解决他们有情怀,但是没有专业支撑的问题。

在运营角度也是一样,我们实际上是先选品牌,然后找投资商,相当于大家有情怀也有出个几百万一两千万做这个事,没有运营团队这个钱投下去是非常危险的,我们找花天堂,花天堂并不是投资人,他是管理方,我们大家可以抱团一起来投这个项目,这样一个方式,而且投资这块现在有了众筹的方式,可以把大家的情怀通过这样一个专业化的服务一个表达,其实也是把自己情怀表达出来的一种间接的方式,所以我们在项目里头也在做精品酒店群。另外一个,民宿就是大家想要自己的生活方式,自己的房子,根据自己的爱好建造和装修,所以我们根据这样一个需求也在做一个,就是打造你理想中的家这样一个概念,在我们的项目里头,这次要尝试着拿出六个地块,每个地块有差不多一千平米的基地,这都是大产权的国有建设用地,然后给我们的设计师一些有情怀的人来做一个定制,根据大家自己的理想中的房子概念来做设计,然后我们来统一报省规划批下来以后来做,最后能够转移到每一个主人的名下,这样一个定制方式,实际上也是迎合了社会上对于大家个性化的住宿和生活方式的需求,这些事都是我们在跟行业结合,然后有些是成功的,有些是跟我们项目品牌结合在做的,就是这样。

赵虎:谢谢。

王湘苏:民宿我站在设计角度,我觉得不要过分设计,一定要尊重当地的区域文化和当地的生活习惯,这是我们做设计的对民宿这块的,因为现在很多设计都是过分去设计,然后把这个做的很累赘,实际上这个不是我们所需要的。

黄志达:刚才我也讲了对民宿或者是居住的一些吸引度,我也知道很多同行自己去做,当然一定要自己去平衡了,以前有句话叫要苦做餐饮,现在可能是要苦做民宿,两位可能都经历过,很多时候也是市场化的变化,很多时候你要去做设计可能关注不来,但是从做设计作为消费者来看,我自己宁愿吃的随便一点,都得住的舒服,我想很多消费者是这个方式,作为设计师也是强调刚才所说的,尽量能够去打遍一个群或者一个面,而不是单一的为了两个字民宿去打造如何的一种粗矿或者民风,这个反而是反效果的。

赵虎:这后面就是十二间项目。

黄志达:这个是已经有的建筑,他左右两边两个斜坡顶的房子,很传统的建筑,没有去破坏他的梁柱,我觉得在这里可以有两种方式,第一个可以拆开四个房间来做居住,第二个给一个集体,在这里是因为他远离市区,大家去逛集市各方面会不方便,在这里如果是四个组团来一起,都认识的可以在外面买菜,可以在这里有自己独立的天地,而且中间院子里面是很舒服的,可以有一些火让他去做露天的活动,所以周边整条马路当时也是,因为他也在西欧所以当时给了他很多意见,从外围到屋子的这条马路跟周边的房子,实际上这个村还是蛮好的,整个建筑群还是建的比较精制,这个是原有建筑的做法,就是这么去做,所以里面我觉得没有任何太多需要用设计去装饰他,一个是用当地的风筝,他们的古风筝有很多很多年的历史,亚楠也做了一个廊坊的地方。

第二个,他们当地有个特色,叫白辣干非常好,就是少林寺用的。所以我用了一些白辣干做他的顶部支撑量,用了风筝纸做了里面的装饰,那个白辣干非常好用,我也用它做了一些家居,非常任性非常好,所以我挖掘了这两个地方,这两个地方特性的产物是重要的点。第二个是内外,一定要有相对的舒适度。第三就是严禁在室内去做太多的人为化的设计,这是我的主张。

赵虎:谢谢,志达兄说的这个,我跟大家再说两句,我们今年十二间设计为民生的公益设计活动,我们选择的地方是廊坊,廊坊安次区调和头乡,他们那个地方还有两个特点,一个就是刚才黄志达先生说的白辣干,那个东西是非常有特点的,可以被广泛应用的经济作物。还有一个是风筝,我们知道潍坊的风筝,所谓叫民间的风筝,调和头乡是宫廷的风筝,这些都是当地有的一些资源。下边亚楠,亚楠我特别感谢她,我们十二间年年不落,为我们做公益,做能够让老百姓享受到的好的设计师的设计,亚楠是每年都参加我们这个活动。

赖亚楠:其实刚才赵虎说的这个十二间,的确我是从第一届一直做到现在,我个人的收获其实蛮大的,整个过程当中每一次接受不同类别的这些项目,不管是给回迁户的,给北漂组的,给胡同里面那些没有卫生间没有厨房的普通老百姓改建房子,一直到今天的乡村内的以民宿为主题的这样的环境设计,其实我觉得设计真的是在中国目前的社会当中,他必须要渗透到每一个层面,这样我们整个的生活状态,人居环境,包括大家对于生活方式的认识才有可能提升,其实设计在这个过程当中扮演了一种教育意义的角色,他富有教育性。其实今年我们这个房子在这里面,大家看到我们这次没有炫效果图,从我个人感觉完全没有必要,因为我这个房子是普通的,没有什么面貌,是普通的民房,而且还不完整,没改完的宏观房,但是它拨了一块地,我挺自由的,所以我就想怎么能够更好的把这块地给利用起来,现在什么人到这个地方来?其实是城里人,城里人现在什么状态?是挺矫情的一个状态,尤其是在北京生活的城里人,其实我们是苦不堪言的,今天在座的各位很幸运,因为今天这个日子是很难得的蓝天和阳光,平常我们大量的有点水深火热,所以特别希望到这样的地方,是能够呼吸的,呼吸一定是通过一种室内和室外的这种过度的关系来传达的状态,所以我更加关注的是,如何在这个空间当中营造出一种从室内到室外和通过一个过度的这么一个状态,让大家非常自然的享受一种空气的和空间的这种浓度和气息,所以在这里面,我们室内的部分其实是非常少的,工作量也非常少,可能大量的工作是在过度的廊区和中心的院落他们人的行为和互动关系去呈现的空间,所以这个房子其实做完之后,我特别期待他完成的效果,因为我觉得做完了之后肯定会比图片的效果能显得更有质感,能够更有层次或者更加丰富,当然在整个材质的考量当中,告诉我的团队说,原来这个房子,这个人要盖成什么样子,我们就让他盖成什么样子,我们不给他把房子发生变化,发生变化是他内在的这些所谓的设施,还有布局关系包括城里人来了之后,能够给他们什么,能够满足于他们什么,而且能够让他们接受到什么样的一种村落的一种感觉,这个其实是我们做这个项目的这么一个初衷。

回到刚才赵虎说的那个话题民宿,刚才我说的两个字是尊重,接下来我想谈一个观点,是“控制”,因为前段时间我带着我们的团队,去年某一个时间段我们去了西塘,当时因为第二天就要去了,我们早上走的时候我还没有定房间,然后我们公司的人,一般这种事我在我们公司是做主的,不是他们不会定,我得挑地方,他们说会定不到地方的,我说不会的,但是我一看还真的是,房间很紧张,但是遍地全都是,一个小小的西塘镇得有几百家民宿,我们当时真的没有定到,我们侥幸的在那个镇里走了一圈,最可笑的是我们的会计还带着他先生,他能够享受到一张圆圆的西式的粉红色的圆床,在一个小桥流水人家的房子里面,我特别想选一个古乡古色的老的床色,结果我最后迫不得已被分到假欧式的房间,我那个房间最贵,其实我特别想住那样一间房,后来我看到这条水巷从头到尾家家户户都是民宿,就没有生活状态了。由此我又反衬出,去年我去意大利一个小古镇,我七八年前就有这样的信息,就有一个特别棒的酒店,我是奔着那个酒店去的,当时那个酒店住满了,当时他们的部门就给了我一张小卡片,上面就有八家酒店,说你只能在这里面选,除此之外没有了,其实我得到的一个信息是什么?在整个那样一个旅游业非常发达游人如织的也是一个纯旅游地方的小镇上,他们是有控制的,这家就是小酒店,然后你喝早茶喝咖啡的时候,旁边的老太太在阳台上浇花,然后喂猫喂狗,但是我们完全不是这个状态了,所以我觉得控制也是非常重要的,我还是刚才那个呼吁,是有效的一种监管,尤其是在有决策性或者是有能力或者有话语权有资源性的这样一些机构进行某些的控制,从专业性的和规划层面和策略层面专业性的植入,我就谈这几点。

谢剑洪:以前可能做设计,我觉得年轻的时候更想做自己的品牌,做很多自己喜欢做的事,其实反而是这几年从做民宿开始,我觉得其实有时候可能非要把自己的特点或者是标致印在一个建筑上,这个要重新开始思考,我觉得可能有时候社会责任其实有时候会远远要大于自己表达的欲望。

我说三个小故事,第一个就是前两年我在长沙岳麓山下为西湖做的项目,当时我去西湖的时候周边非常漂亮,除了湖没有建筑,三年以后我发现湖边上全是建筑,围的慢慢的,扎哈也在那里做了一个非常有名的项目,就是文化艺术中心,我当时做这个项目的时候,我其实就一直坚持,我一定要在我的地块里面我要把岳麓山要留出来,我要把天际线留出来我要把湖景留给大家,现在看来还是有回报的,同样的项目今年开盘以后,周边有万科各大地产公司都有,但是我们的楼盘就是卖的比这些大盘都要贵,至少贵30%到50%。

第二个小故事,去年做的马兰村,我做了盲人特别破的房子,我当时选这个的时候我自己心里非常想做,我自己有一种感动,做完以后,我记得那个村长,村委书记一个大老爷们说着设计作品的时候,他就真的是情不自禁的在流泪,因为我们确实是为老百姓做了一点扎扎实实的事情,所以那件事情给我的感动特别大,我自己当时其实都是特别感动,包括这一户人家的家属,都是含着热泪,他女儿一直在流泪,说你终于给我的父亲做了一点事情,他父亲已经差不多50多年是见不到任何东西,只能感觉到,所以我做了一个可以触摸的建筑,可以闻的建筑,我没花多少钱,没动他什么东西,但是我想这个才是他真正需要的,这是我想说的第二个小故事。

第三个故事,回到我们今天的正题了,刚才赵虎也说了,其实地市里这个地方就两个东西,一个是风筝一个是白辣干,其实我去了以后我发现还有更多的东西,这两个东西我觉得只是一个现在的材料,是我们可以做的一个元素,实际上我觉得就是做元素来说,或者是做一个政府主导的,希望做民宿的,他一定是应该有社会价值,一定是有可持续发展,而不仅仅是说我可能改造一个房子,或者是做一个房子,所以我去了以后,我选了另外一块他们原来并没有安排的一块地,为什么呢?我发现其实这个村包括咱们河北大量的是杨树林,杨树林其实这个东西在村里面,他们觉得每年要花很多钱我还要砍,太多了,砍了以后这个东西还要运出去,这个东西也没什么用,劳民伤财,实际上这个东西对城里人来说,我说你们这个地方来的人一定不是你们自己村里的人,而是一定喜欢你们这里特色的东西,这个杨树林给我太有特色了,所一我选这块地,我几乎没有砍数,把这个林子完整的留出来了,然后砍的树全部把它做成木栈道,作为我景观唯一的元素,只有这样去做可能才是可持续发展,或者我们应该做一个建筑师,在民宿大量的发展,刚才大家也说了控制也好保留也好这个也是很好的方法,这样的话才是真正的我们从建筑师的角度,我觉得我们应该思考的问题,谢谢大家。

赵虎:谢谢,最后邵苍兄说,你既是设计师也投资了很多酒店项目。

吕邵苍:我跟卢强兄应该是很像,他是我们的先行者,我是自修道的,完了开始系统做这个事情,我想说点更实际的,因为我自己亲身经历过,今天在座的大多数都是设计师,可能想进入这个体系里面,我就觉得说一下注意几个点,或者是哪些坑避免一些,我觉得这真的是很重要。第一个,如果你打算跟湘苏老师一样做一个自己玩的没有任何问题,他跟经营利润没有任何关系,那个纯属情怀可以玩的,但是如果你一旦要把它变成经营项目,第一个坑很重要,很有可能你就栽在这个坑上,因为中国严格意义上的契约精神不是太好,所以这个坑是非常重要的事情。

第二个,因为我们是专业人士,自信在设计师上是有点专业能耐,但是到民宿这个系统,设计师的计划一旦收不住投资就超了,投资超了非常麻烦。我想举一个简单的例子,比如说再一个远离城市的地方,你要投一个20间或者15间的精品民宿要投资一千两三百万的时候,他的投资回报靠什么支撑?这是很可怕的,正常下的每年做两三万块钱的营收,这种营业额要收回至少要四五年以上,你如何保证他每人有四万块钱的营业额,这是投资回报的第二个可能。

第三个非常重要,真正的运营,因为我们设计师没有搞过运营体系,这里面有无数个坑,比如说你如何跟OTA打交道,什么叫OTA?就是携程去哪儿跟艺龙,他是人选择酒店入住的入口,这个入口被他们把住了,你是没有办法逾越这个路口,所以这个坑你怎么解决。完了内部的管理体系,比如说关于PMS的问题,关于连布床、卫生你怎么解决可能你都解决不了,因为十几间房间的布场是没有人帮你的,这个问题你怎么解决?这是运营商的第二个坑。第三个,如果你自己长期不在店里面,店长拿着现金跑了怎么办?一大堆事,还有更重要的问题,如果有客人一不小心在你的店里出现了重大伤亡事故你怎么办?所以如果你把这些问题想好了,你去做这个民宿那一定是情怀,而不是一门生意,因为你觉得这个民宿融合了你很多的生活方式跟情感,这个时候经营已经不重要了,那个时候你能摸到自己的初心,这个初心就是你如何通过一个好的设计产品,如何让人到这个地方来感受在地生活跟在地文化朴素的生活上这么一天,自在的生活上这么一天,我觉得这个就对了,这个是作为设计师带着自己的情怀带着自己的梦想做这么一个产品的时候就可以,所以当我在做运营体系的时候,跟我们卢老师一样,实际上想系统的解决设计师的痛点,投资人的痛点,包括运营人的痛点以及消费者本身的痛点,这个是我们在无锡的一个城市民宿做成了非标准产品,我们最早的投资人是一个设计师,用设计师众创的方式进行了一个项目,所以我想回到赵虎兄的十二间,当设计师真的想进入民宿这个设计体系的时候,我赞成用更公益的方式,因为当设计师想用一种很公益的方式针对某一个单点去设计的时候,其实很麻烦,就是热脸贴到冷屁股上面是没有任何价值的事情,所以我觉得通过十二间这个公益体系来做民宿的事情,系统的来做,我觉得我每年都是愿意来参与,让美的生活或者是中国人对乡村文明跟乡村文化的体系,如果达到一种很好的状态,做到在这个历史进程当中做到我们可以做的事情,这是我个人的分享。

赵虎:好,谢谢,今天非常难得用一个多小时让大家从不同的角度,我们把民宿聊到这儿。咱们集体合影来结束今天的论坛,谢谢。

主持人:好,感谢各位嘉宾的精采分享,刚才我们的三等奖已经发送到现场交流群里,请获奖的幸运者会后到组委会处领取。

下面有请张泽栋(音)先生为我们抽取二等奖。

幸运者已经在诞生了,恭喜获奖的各位幸运观众,我们的奖品会后请大家到组委会处领取。

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绿色人居2017趋势论坛(二)
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2016-11-30 20:55:53  

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接下来我们进行下一个环节,茶艺颁奖。

主持人:现场尊敬的各位领导,各位来宾,女士们,先生们,大家下午好。这次活动是由聚向(音)传媒组织和策划的,以茶为载体,同时也凝聚了中国传统文化的一次设计大赛,这次活动他的各项奖项其实凝聚到的是我们的专家评委以及我们的设计师们的心血,同时也得到了我们室内设计各位同仁们的支持和努力,在这里首先请允许我代表主办方聚向传媒向各位在场的设计者们还有我们的媒体朋友们,还有茶文化爱好者们,表示最诚志的感谢和最衷心的感谢,谢谢你们。

接下来的时刻首先让我们有请到的是我们聚向传媒的总裁赵雪松(音)先生为我们介绍2016首届茶艺术设计大奖这项比赛,掌声有请赵总。

赵总:首先真的很感谢各位的光临,因为这个奖是一个年轻的奖,今天应该是第一天发布,实际上今天是借颁奖典礼对这个奖做一个发布,应该看到这个画面大家跟我一样,就是没想到,确实没想到,因为这个奖实际上源自于我们一次去景德镇的旅游,在景德镇那边后来我们发现瓷器这些方面,跟茶这些方面他实际上中间有关联性,我们在回来的时候有一次在车上大家聊天,然后就聊到说应该有这样一个奖,实际上现在做奖基本上都是这样,基本上平行奖,唱歌的就是唱歌的奖,做室内空间的就是做室内空间的,我们这个奖它是一个纵向的奖,因为我们是围绕着茶,因为茶这个东西我们都清楚,他对中国传统文化承载的是最完善也是最完整的,当然我们把这个想好以后,我就开始说一定要做一个围绕着茶跟茶相关这样一个奖,在这里面以往比如说我们做一些设计类的奖包括一些活动之类的,都是光在空间里面去评,我们现在把他做成什么?围绕着茶跟茶相关的所有设计,因为其实今天在场的人也都是,大家应该跟设计有关,所以我们就做了跟茶相关,我们不做茶叶,我们可以考虑到家居考虑到茶空间考虑到茶器,包括茶席、茶亭包括茶的包装,我们围绕着它做起来,这样的话它是一个产业链,他是链条式的,以往做紧大家平着做,我们现在把这个茶让它作为一个载体我们把它做成产业链,做空间的人一定会用到茶家居,有了茶家居以后一定要摆一些茶器皿包括茶饰品,有了茶席就要做漂亮的包装,有了漂亮的包装就要穿漂亮的茶服,围绕着这个他是一个产业,我们评的是产业的奖,我们希望这个链条一环扣一环,论是从上游到下游还是从下游到上游大家能够串通起来,最后可能会形成一个闭环,这个奖我们实际上来讲,就是我们知道没有最高只有更高,所以我们这个奖现在从基础来说我们先做一个奖,到后期我们会把这个奖发展成可能是落地到一个,或者是落地到一个展厅,或者说是一个销售的空间,总之围绕着这一个奖它会有很多发展的空间去做,我们是相信用我们公司的能量,把这个奖就是用呵护的那种心态去把这个奖给做出来。实际上我们想用当代的视角和手法去表现和审视东方的那种神韵,所以就是我们分成三部,第一步做奖,第二步做展,第三步留个空间吧,你们大家对我们多关注你们就知道第三步我们会干吗,我相信在很快的时间内,大家知道我们第三步是要做什么,不耽误时间,留给能获奖的这些朋友们,真的能够把他们请到确实是很不容易,谢谢大家。

主持人:好的,谢谢,谢谢赵总,谢谢您为我们带来的精采讲解。没错,我们这次2016首届的茶艺术设计大奖这个比赛也是针对中国传统文化茶来进行的衍生比赛,经过数月的精心筹备与角逐,到目前茶艺术大将最佳年度的获奖者已经全部诞生了,我们大奖总共评选出了四组,分别是茶器皿组,茶席组,茶家居组和茶空间组,总共有35套作品诞生。

首先我们要颁发的第一个奖项就是我们茶器皿组的年度最佳设计大奖,有请到的是我们的颁奖嘉宾中国室内协会会长刘珝先生上台颁奖,掌声有请,欢迎您。为我们揭晓一下获奖者的名单,有请。您首先要为我们揭晓一下各组获奖者的名单。我们首先揭晓一下2016首届茶器皿组年度最佳获得大奖是。

陈燕、胡和晓、…

有请以上获得2016首届茶艺术大奖茶器皿组的获奖者上台领奖,恭喜你们。有请刘珝先生为我们获奖者颁发奖杯,恭喜你们。

好的,恭喜我们以上的获奖者,有请我们各位获奖者以及我们颁奖嘉宾刘珝先生一起合影留念,大家掌声恭喜他们,谢谢你们对于我们这次大奖的支持,同时也恭喜你们获得2016年度最佳设计大奖,恭喜你们。好的,谢谢,谢谢我们的各位获奖者,同时也感谢我们的颁奖嘉宾刘珝先生。

亲爱的朋友们,在刚刚揭晓完我们器皿组的奖项之后,接下来我们要进行揭晓到的奖项是茶家具组的年度最佳设计大奖的得主,我们依然是首先有请两位尊敬的嘉宾为我们揭晓一下获奖的名单,他们分别是林学明(音)先生,张丽女士上台为我们揭晓,有请。

荣获2016首届茶艺术大奖赛家具组年度最佳设计大奖的是:…(颁奖人名)

主持人:恭喜我们以上的获奖者,二位发现配合的特别的好,一人一句,大家都怕念到不会的字是吗。让我们继续有请我们的各位获奖者请上台领奖,有请,有请我们的获奖者陈大瑞(音)、孔武(音)、赖亚楠(音)、李刚(音)恭喜你们,请上台领奖。有请我们的颁奖嘉宾为我们的获奖者颁奖,恭喜你们。

好的,恭喜你们接下来时间有请我们的二位嘉宾跟我们的获奖者一起合影留念,让我们将这个快乐的时刻记录在我们的相机里,让我们共同来纪念首届2016我们茶艺术大奖的诞生,恭喜他们。

谢谢我们的颁奖嘉宾,同时也感谢我们各位获奖的设计师们,这个时刻真的是太值得纪念了,接下来的时刻我们进行颁到的是我们的第三组,第三组颁发的是茶席组的年度最佳设计大奖,我们的颁奖嘉宾是黄志达先生,欢迎您,有请礼仪小姐为我们的黄先生呈上神秘的获奖名单,欢迎您。

接下来的时刻有请您来为我们介绍一下各位获奖者。

黄志达:刚刚张会长说他有字不认识,我也有字不认识,这简体字,荣获2016首届茶艺术设计大赛茶席组年度最佳设计大将的是付简(音)、胡宇璇(音),王思文(音)鸭鸭(音),张婷婷(音)、周玲玲(音)。

主持人:有请,首先有请我们的获奖设计师们上台领奖,恭喜你们,我相信每个设计师真的是非常热爱他的职业,同时也是一个很善于发现世间美的人,我在这里也非常感谢我们的各位设计师们,包括我们其他的参赛的设计师们,都非常感谢你们能参与到我们这次的大奖赛之中,将自己最好的作品贡献给我们,同时我相信这份荣耀属于台上的几位,有请我们的黄先生,和我们现场的获奖者一起合影留念,

恭喜你们,再次掌声恭喜他们,谢谢!

恭喜你们,这是你们实力的见证,你们实质荣归。谢谢你们,谢谢我们的颁奖嘉宾黄先生。

亲爱的朋友们,接下来的时间我们要颁发的是我们最后一组的获奖者的名单了,我们接下来要颁发到的是2016首届茶艺术设计大赛茶空间组的年度最佳设计大奖的得主,有请到的这一轮的颁奖嘉宾是聚向传媒董事长赵虎先生,欢迎您。请您为我们宣布一下。

赵虎:荣获2016首届茶艺术设计大赛空间组设计大奖的是:(人名…)

主持人:恭喜以上的获奖者,有请我们以上的获奖者上台领奖。恭喜你们。谢谢,谢谢您,同时也感谢我们的颁奖嘉宾。亲爱的朋友们,在刚才四组作品颁奖完之后,我们也透过这些作品,其实也看到了随着茶艺文化的不断渗入,它已经不仅仅局限于空间的本身,而且借助空间逐渐扩展到今天我们看到的各项奖项,包括茶席、茶器以及家居饰品等等相关领域,是具有十分重要的意义和价值的。同时我们也相信在明年2017年会有更多的设计师们以及设计爱好者们踊跃的加入到这次活动中来,同时我们在这里预祝茶艺术设计大赛会越办越好。

现场亲爱的朋友们,2016首届茶艺术设计大赛的颁奖典礼到这里暂时告一段落。接下来我们要继续进行的是设计为民生—乡村民宿论坛,让我们继续期待。

主持人:好,感谢刚才的主持人。下面五位设计师将分享他们在河北廊坊地市力(音)的一个村落做的公益改造项目,这个项目比成了十二间的精神,设计为民生,力求打造全新的民宿空间,接下来有请论坛主持人,聚向传媒董事长赵虎先生。

赵虎:非常高兴我们的十二间公益设计活动再次跟大家见面,之前我们做过一些为普通老百姓做的各种的设计,有平房有回迁房等等等等,另外我非常高兴今天除了咱们几位设计师之外我们还非常有幸的请到了咱们德懋堂的品牌创始人卢强先生跟咱们一起来聊一聊有关乡村民宿的话题。现在我把他们请上台来。有请卢强先生、王湘苏先生、黄志达先生,谢剑洪先生、赖亚楠女士、吕邵苍先生,有请他们,请嘉宾台上就坐。

今天我们办这个乡村民宿的主题论坛还有一个意思,就是说我们国内现在很多的活动包括很多的事儿都是一阵风,这阵风来的时候事非常多,这里边是对的不对的也参加了很多的观念,参加了很多的思想,我们今天把他们请到就是说我们有机会,大家来聊一聊,现在我们乡村民俗,比方说我们为什么会火成这样,这个可能咱们卢强先生比较有发言权,甚至我们也要聊一聊在乡村民宿的设计中跟其他的设计行业有什么区别,请就坐。

我们就先从卢强先生这儿起吧,大家一会儿也能发表一些咱们的看法,就是目前乡村民宿为什么这么火,他有些什么背景的情况吗?

卢强:因为我是从建筑师转行做开发跟运营的比较早,我从2004年2005年那时候就开始在黄山那边做一些尝试,最早的形态其实就是像民宿一样,我们做民宿类型的运营,他在内部也做了很多的改造,改到了传统民居当中不适合现代人生活的那部分,这应该算是一个民宿的雏形,当年真的很早,2007年我们就开业了,前两天我们聊天的时候,我比花天堂还早一点。后来因为我们还是有一个整体的景区开发的这么一个概念,所以就是走到了这样一个精品酒店然后加文化地产这样一个综合开发的模式。但是就是说今天才真正说是民宿行业和精品酒店行业真正火起来,我想首先还是一个市场驱动,就是大家对生活方式的选择造就了这个行业的火爆,一方面是客人,首先我们现在的感觉就是长三角和几个一线城市二线城市,绝对是这方面消费的主力,大家对生活的需求,度假生活的需求,休闲生活的需求造就了这样一大块市场。

另外一个就是我们的一些,就是大家对工作选择的这样一个方式也发生了变化,所以很多的建筑师,媒体人,自由职业者转行作为民宿主,既是他热爱的事业,又是他给自己选择的一个生活方式,又有了相应的市场需求,可以说是这样的一个共同促进,形成了今天精品酒店跟民宿行业的火爆。

赵虎:好,谢谢,咱们来宾还有对这个话题有没有什么其他的意见?因为我知道刚才卢强先生把精品酒店跟民宿说的特别近,这两个是不是还是有所区别的?咱们请吕邵苍先生给我们说说这个区别,精品酒店跟民宿,刚才卢强先生一起说的,你看看这两个有什么区别?

吕邵苍:我自己也做了很多酒店设计,现在也系统的做面向生活方式非标准住宿的品牌。区别真的是很大,如果从字意上来理解,什么叫民宿,或者什么是客栈,客栈是什么?就是你把自己家里的店让别人来经营,让别人来住,这个就是客栈,什么是民宿?就是你自己是这个房子的主人,你自己在经营他,有收益也好,没有收益也好,都不是特别重要的事情,这个就是民宿。精品酒店那是有非常专业的体系做到一系列的支撑,全方面系统的做出精准定位的这样一个项目,这个其实就是精品酒店,我觉得这个是他们两者之间最大的区别,是这样。

赵虎:我觉得这个话题还是非常重要的,我们的精品酒店,包括一些设计师酒店,我们非常有特点的小酒店跟民宿到底区别在哪,我觉得咱们从谢剑洪先生这儿传过来,还是咱们精品酒店跟民宿的差异,想听一下你们的态度。

谢剑洪:其实这个话题是个蛮大的话题,从现在建筑市场来说的话实际上大家都知道,行情并不太好,大家并没有意识到整个国家的经济和咱们整个建设之间的关系,但是为什么,实际上就是说现在民宿也好,精品酒店也好,越来越火了,实际上有点股市中的逆势而行,他在这个阶段创造了各种机会,我觉得这个很重要的其实跟我们目前的生活方式有关系的,实际上就是说整体中国人的收入水平和整个的经济水平都在提高,所以实际上对新的生活方式提出了更高的要求,这块对我们整个民宿也好对精品酒店也好这是非常好的事情,所以我们现在大量的设计师也好,投资人也好,都在关注这个市场,也在关注这块大的蛋糕。

从我个人的角度,我想谈谈我们怎么样做这个民宿,应该是什么样的思路,现在很多种形式,各种各样的人,不管是做设计的做创意的还是做投资的,都在做这个市场,作为我们最基本的,就是我们做一个设计师我们应该怎么做,我个人浅显的想法,实际上不管是民宿也好还是精品酒店也好,他实际上应该是植根于当地的文化和当地的水土,所以我是希望不管是怎么来做,不管是出于什么样的初衷,我们应该把民宿和酒店这样一种建筑形式和一种生活的方式能够融入到当地的一个地域中和他的人文中,这样更多的他是在这个地方生长出来的,我们利用的优势必须是当地具有优势,我们不能说看这个民宿,我们德懋堂非常有名,我们能把德懋堂简单的复制吗?其实不是这么简单的过程,哪怕是一个好的品牌,他创造肯定是有个过程的,我们实际上,我也看了德懋堂的项目,他实际上在黄山也好在九华山也好在武夷山也好,他是根据当地的特色和当地的地形来进行规划和做产品,而不是说我黄山做成功了,我就把黄山直接扩名到别的地方,这个其实是行不通的,刚才卢强先生也说了,他在这个方面也是付出了很多的努力,我们做设计其实也一样,不管是我们做这么大的项目也好,或者是非常小的,哪怕是几十平米的民宿,他是否是从这个地方上生长起来的,我觉得这个是最重要的,只有从这个地方生长起来的,他可能才是最有生命力的。谢谢!

赵虎:谢谢。

赖亚楠:我个人其实这两年对民宿这个话题有一些关注,我关注是因为这个词特别火,我内心当中其实特别害怕一个东西在中国炒起来,被火爆起来,我个人是有这个顾虑的,因为我们其实已经看到了这种火爆的背后所带来的一些问题,其实我们特别喜欢的一些乡土,民间的古镇,我们设计师都喜欢去采风,但是现在我几乎不敢去这些地方了,我20年去的地方我现在再去简直是惨不忍睹,你没有办法回到以前的状态,类似于像民宿,我觉得最重要的一个词是尊重,尊重这个词背后有非常非常多的内容,尊重一片地域尊重一片文化,尊重当地人的风土的状态和一种寻常的一些习惯。

赵虎:稍微展开一下你刚才说的惨不忍睹。

赖亚楠:我之前去江浙一带的一些古镇,我大学毕业时候我去裁缝的龙门古镇,其实那个时候真的就是一个村落,还有我去的贵州的一个寨子,那个时候我们没有地方住,就住在一个公社的粮仓里面,有那么几长木的架子床,围着破的蚊帐,就是因为那趟旅行给我们的印象太深刻了,所以我大学毕业20年的时候,当时我们结伴一起去,当时有韩国留学生和马来西亚的留学生我们一起组团去的,我们又去了那个地方,现在就是住在所谓的民宿里面,那种状态我们在村口吃的几毛钱一碗的小面,现在卖到了15块钱一碗,完全不是那个味道了,做的挺西式的,上面还放几片油菜叶子点缀一下,是那种感觉。住的那个地方似乎是有过一些打理的,条件也是相对简陋,但是他有一定的经营仪式,重要的是村落、街道、院落的关系都没有了,其实这并不是我们愿意看到的,其实我有时候想说一个对比的形式,大家可能会有一些感触,就是比如说我们经常去欧洲旅行,我们有时候会住在小家庭旅馆里面,其实那种感觉你会发现你只是进去住了,就是在他特别常态的那种生活的日常的那种空间当中接纳了你,然后服务你挺好的,然后周边整个村镇的面貌没有小的工艺品街,没有那些为了所谓的经营和商业的目的所打造的一些旅游形式的一些产品或者一些项目,没有,人家还是在过人家的日子,只是你来参观了,然后你会买到明信片,你也会在邮局投敌出去,中国目前我们看到所有的被开发的地方,尤其是民宿最发达的地方,比如说丽江我就不用提了,还有很多很多这样的古镇,甚至我上次去鼓浪屿,和我20年前去的也是完全不一样的,其实我的顾虑是作为一个设计师,当然我们需要眼睛捕捉到这么多美好的东西,可是你的这种植入的方向到底是什么?所以我刚才第一个词就是尊重,尊重的背后还有绿色的,还有健康的,还有可持续性的,还有对于当地的这些有这种意愿参与到这个项目来的那些老百姓,就是我把我们家的房子贡献出来了,还有对他们的一种教育,你还要安心过你的日子,但是你可以把空间做的很舒适,能达到这样一些所谓的接待标准,但是你不能以此就是改变了你所有的生活状态,我就玩命的跟游客去斗智斗勇,然后做种种商业的事情,尤其是在现在,刚刚这个事情是一个萌芽状态的时候,或者刚刚大家开始关注这个事情的时候,我更希望在一些方面能够有一些专业性的健康性的植入,而且是在大的规划或者是商业规划背景下的一种健康的指导,我觉得特别特别的重要,其实我特别呼吁是否能有这样一个专业的机构,或者是这样一个叫什么所谓的组织,或者是还有这样的评判的机构,评价的机构,能够都建立起来,是非常专业的这条体系都建立起来,然后我们再去谈,再去一步一步的去做,而不是现在,我有资源,我能在这儿搞一片地,我能说服这个地方的人,我有投资,我特别害怕这样的。我就说这么多吧,谢谢。

赵虎:作为香港设计师,黄志达先生特难得,一个参加了我们去年的有一个美丽乡村在马兰村的一个改造的项目,同时今年我又请他来参加廊坊调和头(音)这边也有民宿的项目,当然这个项目由于一些产权关系还没有完全建设完成,所以我觉得,当时我就特想问志达,你知道民宿是啥吗?

黄志达:我起初听到民宿我真的不理解民宿的含义跟民宿到底是什么,也很好奇,要去看要去住,后来我发现这个民宿到了这个市场他已经完全被市场化,变成是一个工具,变成是一个商业工具,这个商业工具可能变成是各类投资,各类资本进入的一个环节,再看一下真的去看了一下,五花八门,这里面也有很多真的是不要说品质了,就是简陋到可能我小的时候到大陆来,有去看过招待所,就类似于那样的,但是也有很多他真的是品质做的非常的高,所以民宿的话题变成很广,刚才接赖亚楠的话,其实应该要有一个分门别类,因为让人去住或者去休闲放松,应该有一个很直观的这样一个分别,怎么说呢?就像我因为可能有自己每年都有习惯,大概有20年去普陀山,每年都会去,我现在去我都害怕,我十几年去的时候我是去住寺里面的,他也叫民宿,只是在市里面,是这个佛寺所谓的委员会办的,到现在基本上没法住,因为人越来越多,这是一个。第二个多了生意好了就不再投入了。当然在这里我想中国我们祖国大地面积很大,很多地方都有他的特性,他的文化,他的历史,这个如果是一个发挥好的去梳理,应该是每个地方都是一个很宁静很适合休闲度假很多可以植入的,由于人口太多,假期也是复杂,所以很多时候变得想投入也不敢投入,因为价格也没有分。

说到这里,大家可能去过金三角,这几年我去过金三角,金三角他事实上也叫民宿,但是这个民宿是有一个很有特色的,我去金三角的一个地方,他是大概有18间叫账篷这样的房子,我认为我去住的是最好的,因为他就一个价钱,所有的早餐到晚餐全包了,所有的娱乐全包了,我认为这种应该是,我刚才说的分门别类,应该是有不同的,这类他整个居住的品质,实物到玩,他所有东西都是让你旅游者你完全可以不用考虑,完全依托他在周边的玩耍,当然他的本质上面也是一个特色,因为金三角就是一个很有争议的地方,也是一个很有风险度的,但去了之后你会感觉那里很安全,就是因为他周边所有的安防防御各方面都很安全,每个地方投入民宿度假场所建造应该是综合性的考虑所有东西,而并不是单一性的去从一个室内的改造,或者是刻意的植入太多设计上的手法,使得好像非得要符合民宿两个字,我觉得民宿的含义还是很大的,并不应该为了某一种我看到的都是从室内各种的刻意去做,而室外可能周边跟他没有关系,周边的脏乱差和周边根本都不适合你没有路标没有任何东西,我前段时间去红村旁边也是很大型的民宿,下着雨,我到门口我都傻了,不知道怎么进去,因为没有路标没有灯,因为停电了,然后上去上了房子,我认为我好想进入了一个恐怖的鬼电影,就是房子楼上楼下脚步声、开门声,服务员穿了长大褂,让我想起很多电影里面的场景,一个晚上没睡,我的意思是说,他为了刻意要去做地域风情的民宿,而造成了你去过就不去了,这是自己砸自己的品牌,第二天我跟投资者说能不能改,他说怎么改?我说我来改,拿一栋提供给我去度假给我的团队度假可以,他说行,我回来就带着我的团队改,我觉得也给了很多空间,但围绕着这么多的经验,很荣幸我们十二间设计为民生邀请到上市的马兰村,到廊坊叫什么村的去做设计为民生改造,就为民宿,我的第一标准就是无论如何都是内外一体化以及在居住的环境上面跟条件上一定是细致,而不应该说民宿就得粗矿,就得如何如何,这个就是我去这么多地方,然后得出来一个经验,就去做一个建筑,一个已经有了房子的室内,有了房子的室内我们要尊重那个房子的结构跟他的形态,然后再改变,让他更舒适的生活,而没有建筑,重新做建筑,文化是可以去追溯到那条村的一些历史文化做一些担当人居的结合,这样子更符合人来了之后,他有一个不会没有乐趣,也不会说没有视觉的观点,所以这个是我个人的一些意见。

赵虎:好,感谢,有请咱们王湘苏老师。湖南应该是民宿资源非常丰富的身份。

王湘苏:我是这两年才接触民宿,包括我自己在张家界也正在投的几个朋友一起投的民宿正在做,包括我最近又在我们长沙的郊区,我是租了一个老百姓的房子,租了20年,后来发现我对面汪涵也租了一套,我通过这两年对民宿的理解,我个人的理解方式,我觉得他就是要找对你的目标客户群实际上是,还有一个要做自己的,就是说回忆也好,或者你的情节这种也好,像我打算,我长沙民居我就是打算自己做我的朋友圈,我是希望我的原建筑保持不动,然后我更希望的是我的这个圈子来画画,包括我们搞设计的来聊一下玩一下,这种更加有情节在里面。当然我张家界那个,严格的说我的理解,就是更注重他,因为我们是景区,景区更注重周边环节,因为我们在景区边上,室内我觉得可以把它简单化一点,更加注重尊重当地的自然风景,千万不要把绿草坪全部栽到里面,我觉得就是要当地的材料,当地的风俗习惯融入我们酒店里面或者民宿里面,这是刚才我们黄志达老师也说了,粗的材料不怕,我们一定要精做,一定把当地的文化植入进来,这是我通过这两年对民宿的感受,基本上就是这样一点。

赵虎:好,谢谢,谢谢王老师。我们第一轮的嘉宾们是请他们聊了一下他们对民宿的一些态度,我们第二轮大概我会按照我们座位顺序依次请他们发言,发言完了我们就结束了。

刚才听过他们讲,我们知道作为咱们设计师和不管是精品酒店还是乡村民宿的关系,渊源也非常的深,我们在这里面能够做到的既有技术的,又有专业的,更有社会的更有人文的,刚才赖亚楠讲到的,更多的不是技术是专业跟人文,包括黄志达先生说的,在民宿这个话题,我们今天要做的时候,我就感觉这不是一个小事,我们应该感觉到了,当我们每一个事比较火的时候,应该有一只无形的手在后面推动,究竟是什么力量在推动,我觉得既有资本的力量也有政府的力量,现在我们都谈到创业、创新,我们的国家鼓励我们很多的公民自己来做一些事情,显然如果民宿这个事火了,我们又多出很多的小老板来,我们最近还看到李克强总理可能跟政府部门在说要为上海做小买卖小生意的这些从业者创造一个好的环境,我想或许是这些也是促成了我们民宿发展的一个因素。

在这里面非常好,德懋堂的卢总既是建筑师身份,又是投资商还有另外一个身份,所以我们下面就从卢总这儿开始说。

卢强:的确刚才听了各位嘉宾的发言,这个行业真是乱象不少,这就是一个刚开始发展的必然阶段,所以我们作为这个行业里头的一个先行者,也是在想各种方式来帮助这个行业来发展,所以我们是在上个周末,我们也是跟花天堂跟孙赞我们几个创始人成立了一个叫民宿联盟,我们也是希望通过我们的经验给这个行业带来一些帮助。因为这个行业痛点很多,首先他们大多数都不是专业人士,从设计开始就是一个盲点,就是凭个人爱好,因为他们也请不起在座的这些大设计师们,因为他们的项目太小,而且民宿非常耗精力,大家如果真的愿意帮助他们,多做一些免费的工作,替他们去做一些指导,另外一方面投资也是一样,虽然投资不大,但是他的投资回报是非常慢的,这个也是制约到他们进一步的发展,另外因为他们项目都是租来的房子,根本就不是资产,但是从装修配饰的投入来讲每平米也是不少的,所以从这个概念上来讲也是重资产投入,然后回收又非常慢,所以我开始的时候就说他从精英的角度来讲并不是好的选择,如果你自己也是其中一员,老板就是一个员工之一,这样又是自己选择的生活方式,那可以,如果想在这里面挣钱,甚至挣大钱基本上没有可能性。

另外一个就是在运营这块,基本上他们都是在一方面有特长,但是在整体的运营方面其实是没有经验的,所以在这里头会出现很多的问题,所以德懋堂在自己的项目作为一个平台来讲,现在也在策划两件事,除了刚才说的联盟以外,还策划利用德懋堂品牌做两件事,一个我们做精品酒店群,就是把行业的痛点,资金上的痛点,设计上的痛点还有运营商的痛点,我们来做一个综合解决方案,因为我们的项目都是大产权拿地,然后综合性的这样一个项目,然后我们现在也是跟花天堂孙赞我们基本上有了意向,能够到九华山德懋堂作为一个平体,到时候做一个精品酒店群,再集合一些国内的精品酒店跟民宿的品牌,这样的话首先解决掉产权的问题,是大产权的建筑,投完资以后可以做资产,有融资的可能性等等。另外一个,我们也要集合国内一些优秀的事务所或者是设计师来给他们提供相应的设计服务,解决他们有情怀,但是没有专业支撑的问题。

在运营角度也是一样,我们实际上是先选品牌,然后找投资商,相当于大家有情怀也有出个几百万一两千万做这个事,没有运营团队这个钱投下去是非常危险的,我们找花天堂,花天堂并不是投资人,他是管理方,我们大家可以抱团一起来投这个项目,这样一个方式,而且投资这块现在有了众筹的方式,可以把大家的情怀通过这样一个专业化的服务一个表达,其实也是把自己情怀表达出来的一种间接的方式,所以我们在项目里头也在做精品酒店群。另外一个,民宿就是大家想要自己的生活方式,自己的房子,根据自己的爱好建造和装修,所以我们根据这样一个需求也在做一个,就是打造你理想中的家这样一个概念,在我们的项目里头,这次要尝试着拿出六个地块,每个地块有差不多一千平米的基地,这都是大产权的国有建设用地,然后给我们的设计师一些有情怀的人来做一个定制,根据大家自己的理想中的房子概念来做设计,然后我们来统一报省规划批下来以后来做,最后能够转移到每一个主人的名下,这样一个定制方式,实际上也是迎合了社会上对于大家个性化的住宿和生活方式的需求,这些事都是我们在跟行业结合,然后有些是成功的,有些是跟我们项目品牌结合在做的,就是这样。

赵虎:谢谢。

王湘苏:民宿我站在设计角度,我觉得不要过分设计,一定要尊重当地的区域文化和当地的生活习惯,这是我们做设计的对民宿这块的,因为现在很多设计都是过分去设计,然后把这个做的很累赘,实际上这个不是我们所需要的。

黄志达:刚才我也讲了对民宿或者是居住的一些吸引度,我也知道很多同行自己去做,当然一定要自己去平衡了,以前有句话叫要苦做餐饮,现在可能是要苦做民宿,两位可能都经历过,很多时候也是市场化的变化,很多时候你要去做设计可能关注不来,但是从做设计作为消费者来看,我自己宁愿吃的随便一点,都得住的舒服,我想很多消费者是这个方式,作为设计师也是强调刚才所说的,尽量能够去打遍一个群或者一个面,而不是单一的为了两个字民宿去打造如何的一种粗矿或者民风,这个反而是反效果的。

赵虎:这后面就是十二间项目。

黄志达:这个是已经有的建筑,他左右两边两个斜坡顶的房子,很传统的建筑,没有去破坏他的梁柱,我觉得在这里可以有两种方式,第一个可以拆开四个房间来做居住,第二个给一个集体,在这里是因为他远离市区,大家去逛集市各方面会不方便,在这里如果是四个组团来一起,都认识的可以在外面买菜,可以在这里有自己独立的天地,而且中间院子里面是很舒服的,可以有一些火让他去做露天的活动,所以周边整条马路当时也是,因为他也在西欧所以当时给了他很多意见,从外围到屋子的这条马路跟周边的房子,实际上这个村还是蛮好的,整个建筑群还是建的比较精制,这个是原有建筑的做法,就是这么去做,所以里面我觉得没有任何太多需要用设计去装饰他,一个是用当地的风筝,他们的古风筝有很多很多年的历史,亚楠也做了一个廊坊的地方。

第二个,他们当地有个特色,叫白辣干非常好,就是少林寺用的。所以我用了一些白辣干做他的顶部支撑量,用了风筝纸做了里面的装饰,那个白辣干非常好用,我也用它做了一些家居,非常任性非常好,所以我挖掘了这两个地方,这两个地方特性的产物是重要的点。第二个是内外,一定要有相对的舒适度。第三就是严禁在室内去做太多的人为化的设计,这是我的主张。

赵虎:谢谢,志达兄说的这个,我跟大家再说两句,我们今年十二间设计为民生的公益设计活动,我们选择的地方是廊坊,廊坊安次区调和头乡,他们那个地方还有两个特点,一个就是刚才黄志达先生说的白辣干,那个东西是非常有特点的,可以被广泛应用的经济作物。还有一个是风筝,我们知道潍坊的风筝,所谓叫民间的风筝,调和头乡是宫廷的风筝,这些都是当地有的一些资源。下边亚楠,亚楠我特别感谢她,我们十二间年年不落,为我们做公益,做能够让老百姓享受到的好的设计师的设计,亚楠是每年都参加我们这个活动。

赖亚楠:其实刚才赵虎说的这个十二间,的确我是从第一届一直做到现在,我个人的收获其实蛮大的,整个过程当中每一次接受不同类别的这些项目,不管是给回迁户的,给北漂组的,给胡同里面那些没有卫生间没有厨房的普通老百姓改建房子,一直到今天的乡村内的以民宿为主题的这样的环境设计,其实我觉得设计真的是在中国目前的社会当中,他必须要渗透到每一个层面,这样我们整个的生活状态,人居环境,包括大家对于生活方式的认识才有可能提升,其实设计在这个过程当中扮演了一种教育意义的角色,他富有教育性。其实今年我们这个房子在这里面,大家看到我们这次没有炫效果图,从我个人感觉完全没有必要,因为我这个房子是普通的,没有什么面貌,是普通的民房,而且还不完整,没改完的宏观房,但是它拨了一块地,我挺自由的,所以我就想怎么能够更好的把这块地给利用起来,现在什么人到这个地方来?其实是城里人,城里人现在什么状态?是挺矫情的一个状态,尤其是在北京生活的城里人,其实我们是苦不堪言的,今天在座的各位很幸运,因为今天这个日子是很难得的蓝天和阳光,平常我们大量的有点水深火热,所以特别希望到这样的地方,是能够呼吸的,呼吸一定是通过一种室内和室外的这种过度的关系来传达的状态,所以我更加关注的是,如何在这个空间当中营造出一种从室内到室外和通过一个过度的这么一个状态,让大家非常自然的享受一种空气的和空间的这种浓度和气息,所以在这里面,我们室内的部分其实是非常少的,工作量也非常少,可能大量的工作是在过度的廊区和中心的院落他们人的行为和互动关系去呈现的空间,所以这个房子其实做完之后,我特别期待他完成的效果,因为我觉得做完了之后肯定会比图片的效果能显得更有质感,能够更有层次或者更加丰富,当然在整个材质的考量当中,告诉我的团队说,原来这个房子,这个人要盖成什么样子,我们就让他盖成什么样子,我们不给他把房子发生变化,发生变化是他内在的这些所谓的设施,还有布局关系包括城里人来了之后,能够给他们什么,能够满足于他们什么,而且能够让他们接受到什么样的一种村落的一种感觉,这个其实是我们做这个项目的这么一个初衷。

回到刚才赵虎说的那个话题民宿,刚才我说的两个字是尊重,接下来我想谈一个观点,是“控制”,因为前段时间我带着我们的团队,去年某一个时间段我们去了西塘,当时因为第二天就要去了,我们早上走的时候我还没有定房间,然后我们公司的人,一般这种事我在我们公司是做主的,不是他们不会定,我得挑地方,他们说会定不到地方的,我说不会的,但是我一看还真的是,房间很紧张,但是遍地全都是,一个小小的西塘镇得有几百家民宿,我们当时真的没有定到,我们侥幸的在那个镇里走了一圈,最可笑的是我们的会计还带着他先生,他能够享受到一张圆圆的西式的粉红色的圆床,在一个小桥流水人家的房子里面,我特别想选一个古乡古色的老的床色,结果我最后迫不得已被分到假欧式的房间,我那个房间最贵,其实我特别想住那样一间房,后来我看到这条水巷从头到尾家家户户都是民宿,就没有生活状态了。由此我又反衬出,去年我去意大利一个小古镇,我七八年前就有这样的信息,就有一个特别棒的酒店,我是奔着那个酒店去的,当时那个酒店住满了,当时他们的部门就给了我一张小卡片,上面就有八家酒店,说你只能在这里面选,除此之外没有了,其实我得到的一个信息是什么?在整个那样一个旅游业非常发达游人如织的也是一个纯旅游地方的小镇上,他们是有控制的,这家就是小酒店,然后你喝早茶喝咖啡的时候,旁边的老太太在阳台上浇花,然后喂猫喂狗,但是我们完全不是这个状态了,所以我觉得控制也是非常重要的,我还是刚才那个呼吁,是有效的一种监管,尤其是在有决策性或者是有能力或者有话语权有资源性的这样一些机构进行某些的控制,从专业性的和规划层面和策略层面专业性的植入,我就谈这几点。

谢剑洪:以前可能做设计,我觉得年轻的时候更想做自己的品牌,做很多自己喜欢做的事,其实反而是这几年从做民宿开始,我觉得其实有时候可能非要把自己的特点或者是标致印在一个建筑上,这个要重新开始思考,我觉得可能有时候社会责任其实有时候会远远要大于自己表达的欲望。

我说三个小故事,第一个就是前两年我在长沙岳麓山下为西湖做的项目,当时我去西湖的时候周边非常漂亮,除了湖没有建筑,三年以后我发现湖边上全是建筑,围的慢慢的,扎哈也在那里做了一个非常有名的项目,就是文化艺术中心,我当时做这个项目的时候,我其实就一直坚持,我一定要在我的地块里面我要把岳麓山要留出来,我要把天际线留出来我要把湖景留给大家,现在看来还是有回报的,同样的项目今年开盘以后,周边有万科各大地产公司都有,但是我们的楼盘就是卖的比这些大盘都要贵,至少贵30%到50%。

第二个小故事,去年做的马兰村,我做了盲人特别破的房子,我当时选这个的时候我自己心里非常想做,我自己有一种感动,做完以后,我记得那个村长,村委书记一个大老爷们说着设计作品的时候,他就真的是情不自禁的在流泪,因为我们确实是为老百姓做了一点扎扎实实的事情,所以那件事情给我的感动特别大,我自己当时其实都是特别感动,包括这一户人家的家属,都是含着热泪,他女儿一直在流泪,说你终于给我的父亲做了一点事情,他父亲已经差不多50多年是见不到任何东西,只能感觉到,所以我做了一个可以触摸的建筑,可以闻的建筑,我没花多少钱,没动他什么东西,但是我想这个才是他真正需要的,这是我想说的第二个小故事。

第三个故事,回到我们今天的正题了,刚才赵虎也说了,其实地市里这个地方就两个东西,一个是风筝一个是白辣干,其实我去了以后我发现还有更多的东西,这两个东西我觉得只是一个现在的材料,是我们可以做的一个元素,实际上我觉得就是做元素来说,或者是做一个政府主导的,希望做民宿的,他一定是应该有社会价值,一定是有可持续发展,而不仅仅是说我可能改造一个房子,或者是做一个房子,所以我去了以后,我选了另外一块他们原来并没有安排的一块地,为什么呢?我发现其实这个村包括咱们河北大量的是杨树林,杨树林其实这个东西在村里面,他们觉得每年要花很多钱我还要砍,太多了,砍了以后这个东西还要运出去,这个东西也没什么用,劳民伤财,实际上这个东西对城里人来说,我说你们这个地方来的人一定不是你们自己村里的人,而是一定喜欢你们这里特色的东西,这个杨树林给我太有特色了,所一我选这块地,我几乎没有砍数,把这个林子完整的留出来了,然后砍的树全部把它做成木栈道,作为我景观唯一的元素,只有这样去做可能才是可持续发展,或者我们应该做一个建筑师,在民宿大量的发展,刚才大家也说了控制也好保留也好这个也是很好的方法,这样的话才是真正的我们从建筑师的角度,我觉得我们应该思考的问题,谢谢大家。

赵虎:谢谢,最后邵苍兄说,你既是设计师也投资了很多酒店项目。

吕邵苍:我跟卢强兄应该是很像,他是我们的先行者,我是自修道的,完了开始系统做这个事情,我想说点更实际的,因为我自己亲身经历过,今天在座的大多数都是设计师,可能想进入这个体系里面,我就觉得说一下注意几个点,或者是哪些坑避免一些,我觉得这真的是很重要。第一个,如果你打算跟湘苏老师一样做一个自己玩的没有任何问题,他跟经营利润没有任何关系,那个纯属情怀可以玩的,但是如果你一旦要把它变成经营项目,第一个坑很重要,很有可能你就栽在这个坑上,因为中国严格意义上的契约精神不是太好,所以这个坑是非常重要的事情。

第二个,因为我们是专业人士,自信在设计师上是有点专业能耐,但是到民宿这个系统,设计师的计划一旦收不住投资就超了,投资超了非常麻烦。我想举一个简单的例子,比如说再一个远离城市的地方,你要投一个20间或者15间的精品民宿要投资一千两三百万的时候,他的投资回报靠什么支撑?这是很可怕的,正常下的每年做两三万块钱的营收,这种营业额要收回至少要四五年以上,你如何保证他每人有四万块钱的营业额,这是投资回报的第二个可能。

第三个非常重要,真正的运营,因为我们设计师没有搞过运营体系,这里面有无数个坑,比如说你如何跟OTA打交道,什么叫OTA?就是携程去哪儿跟艺龙,他是人选择酒店入住的入口,这个入口被他们把住了,你是没有办法逾越这个路口,所以这个坑你怎么解决。完了内部的管理体系,比如说关于PMS的问题,关于连布床、卫生你怎么解决可能你都解决不了,因为十几间房间的布场是没有人帮你的,这个问题你怎么解决?这是运营商的第二个坑。第三个,如果你自己长期不在店里面,店长拿着现金跑了怎么办?一大堆事,还有更重要的问题,如果有客人一不小心在你的店里出现了重大伤亡事故你怎么办?所以如果你把这些问题想好了,你去做这个民宿那一定是情怀,而不是一门生意,因为你觉得这个民宿融合了你很多的生活方式跟情感,这个时候经营已经不重要了,那个时候你能摸到自己的初心,这个初心就是你如何通过一个好的设计产品,如何让人到这个地方来感受在地生活跟在地文化朴素的生活上这么一天,自在的生活上这么一天,我觉得这个就对了,这个是作为设计师带着自己的情怀带着自己的梦想做这么一个产品的时候就可以,所以当我在做运营体系的时候,跟我们卢老师一样,实际上想系统的解决设计师的痛点,投资人的痛点,包括运营人的痛点以及消费者本身的痛点,这个是我们在无锡的一个城市民宿做成了非标准产品,我们最早的投资人是一个设计师,用设计师众创的方式进行了一个项目,所以我想回到赵虎兄的十二间,当设计师真的想进入民宿这个设计体系的时候,我赞成用更公益的方式,因为当设计师想用一种很公益的方式针对某一个单点去设计的时候,其实很麻烦,就是热脸贴到冷屁股上面是没有任何价值的事情,所以我觉得通过十二间这个公益体系来做民宿的事情,系统的来做,我觉得我每年都是愿意来参与,让美的生活或者是中国人对乡村文明跟乡村文化的体系,如果达到一种很好的状态,做到在这个历史进程当中做到我们可以做的事情,这是我个人的分享。

赵虎:好,谢谢,今天非常难得用一个多小时让大家从不同的角度,我们把民宿聊到这儿。咱们集体合影来结束今天的论坛,谢谢。

主持人:好,感谢各位嘉宾的精采分享,刚才我们的三等奖已经发送到现场交流群里,请获奖的幸运者会后到组委会处领取。

下面有请张泽栋(音)先生为我们抽取二等奖。

幸运者已经在诞生了,恭喜获奖的各位幸运观众,我们的奖品会后请大家到组委会处领取。

责任编辑:宋健
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